沙虫干煲什么汤好

【沙虫干煲什么汤好】沙虫干牛鳅鱼汤,基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片,沙虫干最好用来煲汤了,汤味清甜又 滋阴 ,是体弱人士的最佳清补食疗 , 而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃 。
1、沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙;
2、瘦肉洗净 , 出水 。牛鳅鱼去鳞,洗净 , 用少许油把两边煎至微黄色;
3、茨实及淮山先用水浸软;
4、合掌瓜去皮去核,洗净 , 切开大块;
5、锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁 热饮 用 , 合掌瓜可用酱油蘸来吃 。

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