鉴别黄酒质量有如下三种方法：
【怎么鉴别假黄酒】闻香味：酿造的黄酒有明显的、浓郁的原料香味，这种香味在北方是黍米焦香，在南方是稻米的香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道；凭手感：倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感 。酿造的黄酒干了以后非常粘手 ， 而勾兑的黄酒基本上不粘手；看价格：如果是用纯谷物陈酿的黄酒 ， 得经过三五年的陈酿过程，不会太便宜 ， 而勾兑酒一般较便宜 。

以上就是怎么鉴别假黄酒的内容啦，希望本文可以帮到你！

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