1、鳙鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒、香菜末、料酒、生抽、糖、醋、盐 。
2、鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切块；
3、锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成金黄色时盛出 ， 再煎其它鱼段 。煎好后把鱼头再放回锅内；
【鳙鱼豆腐汤窍门】4、放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水 ， 倒入豆腐块（水要没过豆腐） 。用大火烧开转中火炖 。锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅 。

以上就是鳙鱼豆腐汤窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 凉拌豆腐的豆腐要煮吗
• 秘制老豆腐炖白菜怎么做
• 青草豆腐的制作方法
• 尖椒干豆腐做法是什么
• 豆腐干可以和哪些菜搭配
• 内酯豆腐蒸蛋最正宗的做法
• 豆腐块怎么做好吃
• 尉氏羊肉烩豆腐的做法
• 红烧豆腐的简单做法
• 小炒油豆腐的做法