新鲜的蚕豆瓣怎么保存

1、把蚕豆剥去壳剥去皮,只剩两片豆瓣 。
2、一大锅水加一勺盐煮开,倒入豆瓣再煮开,边煮边撇去浮沫 。
【新鲜的蚕豆瓣怎么保存】3、煮开后把豆瓣倒出滤水,摊开晾凉后,用保鲜袋分装后冰箱冷冻 。

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