1、先将茄子洗净切成薄片备用，厚度要适宜，不能太?。膊荒芴? ，以半厘米为佳；将胡萝卜、青椒、大葱、大蒜切成小碎末，放在干净器皿里备用 。
【香烤茄肉卷做法图解】2、锅里油热后 ， 放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来 。
3、平锅加热，放少许油 ， 将茄子片煎软 。将炒好的肉菜馅用勺子舀出来，平铺放到茄片上 。慢慢卷起茄子片，卷成同心圆形状 。
4、将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可 ， 其实还可以蘸自己喜欢的酱料 ， 番茄酱等都可以 。
以上就是香烤茄肉卷做法图解的内容啦，希望本文可以帮到你！
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