主料：面粉 。
【发面菜饼怎么才能做好不变形】辅料：发酵粉，泡打粉 ， 黄油，食用油，水 。
步骤：
1、面粉中加入适量发酵粉，泡打粉加水活匀，醒发20分钟；
2、醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子 ， 擀成长条抹油卷起后压扁 ， 上面再抹上黄油 ， 再次卷起呈圆形压扁制成饼坯；
3、锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中 ， 小火烙至两面金黄即可 。

以上就是发面菜饼怎么才能做好不变形的内容啦，希望本文可以帮到你！

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