炒米粉的主料：米粉，虾仁 。辅料：油，辣椒面，油菜 ， 鸡精，盐等调料 。
１、碗中放入米粉，用开水浸泡２０分钟 。
２、锅中放油 ， 倒入葱花 ， 虾仁五只，翻炒至虾仁变色 。
３、加入胡萝卜 ， 生抽，胡椒粉 ， 辣椒面，翻炒均匀 。
【东莞米粉怎么炒】４、倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜 ， 翻炒均匀 。
５、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用 。
米粉，是指以大米为原料 ， 经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料研磨制成的粉状物料 。米粉质地柔韧，富有弹性 ， 水煮不糊汤，干炒不易断 ， 配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒 ， 爽滑入味 ， 具有补血益气、健脾养胃、聪耳明目的功效 。

以上就是东莞米粉怎么炒的内容啦，希望本文可以帮到你！

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