炒黄瓜怎么做好吃

【炒黄瓜怎么做好吃】炒黄瓜的主料:黄瓜 。辅料:蒜少许,葱少许,盐适量 , 鸡精适量 , 蔬之鲜少量 。
1、黄瓜切片备用,这是自家种的黄瓜,没有削皮 。
2、蒜切碎备用 。
3、小葱切段备用 。
4、油热了先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅 。
5、翻炒要迅速 , 火要大,放入盐 , 鸡精,蔬之鲜,翻炒两分钟就可以出锅了 。
炒黄瓜营养:
1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的 。此外,该物质还可治疗慢性肝炎 。
2、抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性 , 能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效 。
3、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用 , 可防酒精中毒 。

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