怎么把鱼肉切片

切片方法:
1、用刀背将鱼敲晕后把鱼甲打掉或将鱼鳞刮掉;
2、用刀刃将鱼对开两半,去内脏,不可割破鱼胆,否则影响烹饪效果;
3、用清水洗净,用刀剔出鱼骨、鱼头;
4、将鱼身平放在莱板上,左手平按住鱼肉,右手用刀水平横切,向左推拉式切成所需要的大小宽窄鱼片;
【怎么把鱼肉切片】5、把切好的鱼片,装盘即可 。

以上就是怎么把鱼肉切片的内容啦,希望本文可以帮到你!