蔬菜粥窍门

1、虾仁加入姜丝、料酒、盐提前腌制十分钟,胡萝卜、西兰花切碎备用 。
2、米淘洗后放入锅中,加适量水 , 大火煮沸后转小火 , 熬煮20分钟 。
【蔬菜粥窍门】3、粥出现浓稠状时加入胡萝卜粒和加入虾仁 。
4、熬煮约一分钟后倒入西兰花,放入适量的盐调味,搅拌均匀关火即可 。
蔬菜:
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。
据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质 , 是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现 。

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