碱面和普通面中,普通面热量高,因为碱面热量是每100克227卡,而普通面热量是每100克366大卡;并且普通面还富含大量的碳水化合物,是构成机体的重要物质 。
【碱面和普通面哪个热量高】热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏 , 也即来源于系统与外界间存在温度差时,我们就称系统与外界间存在热学相互作用;并且作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量 。
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