沸腾指液体受热超过其饱和温度时 , 在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象 。液体沸腾的温度叫沸点,不同液体的沸点不同 。即使同一液体,它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变 。同时,这个词语也引申出许多不同的意思 , 最常见的是表现人群的激动与兴奋 。欢腾形容欢乐之极 。高兴得手舞足蹈,欢喜地奔跑、跳跃 。出自张居正《贺瑞雪表七》:仰宸情之悦豫 , 喜溢龙颜;沐圣泽之沾濡 , 欢腾黎首 。邹韬奋 《经历》十五:他一出了我的办公室 , 那位中文秘书就乐得跳起,急急地宣传了出去,各同事都为之欢腾 。
【沸腾与欢腾的区别】沸腾:
沸腾是指液体受热超过其饱和温度时,在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象 。不同液体的沸点不同 。即使同一液体 , 它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变 。同时,这个词语也引申出了许多不同的意思 , 最常见的是表现人群的激动与兴奋 。沸水被用作通过杀死可能存在的微生物使其饮用的方法 。不同微生物对热量的敏感性有所不同,但是如果将水保持在70C(158F)10分钟,许多生物就会被杀死,但有些生物更耐热 。梭菌孢子可以经受这种治疗 , 但是由于这种微生物引起的感染不是水传播的,所以这不是问题 。沸腾也用于烹饪 。适合煮沸的食物包括蔬菜,淀粉食品如米饭,面条和土豆,鸡蛋,肉类 , 酱料,汤和汤 。作为烹饪方法,它很简单,适合大型烹饪 。可以给肉类或家禽做长时间 , 慢的烹饪,并生产营养丰富的原料 。缺点包括水溶性维生素和矿物质的损失 。商业制作的食品有时被包装在聚乙烯袋中,作为煮沸的产品出售 。
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