1、东江盐焗鸡 。东江的盐焗鸡是东江菜肴里既传统又很特色的一大名菜,它的特点就是味道鲜美,皮脆,口感爽滑,咬上一口就像是在天上一样,让人心旷神怡 。
【广州特色小吃有哪些 广州的小吃介绍】2、梅菜扣肉 。梅菜是惠州的传统美食特产 , 清甜爽口,口感嫩滑,香味扑鼻 , 不寒不燥不湿不热,被称之为是天下名菜之一,因为 这道菜的特点就是:吃起来肉烂味香 , 肥而不腻,吃了还想吃 。
3、白切鸡 。白切鸡在广州菜中是最普通的一种,不用加任何配料 , 白切鸡仍然可以保持原汁原味,因为白切鸡色白里夹带着油黄,味道那是清淡鲜美 , 皮脆,撒上葱花就更香 。
4、肠粉 。肠粉是广州人爱吃的早餐之一,然而肠粉分为甜,咸两种味道,然而咸肠粉的馅料主要有猪肉 , 虾仁 , 蔬菜,鸡蛋等,而甜肠粉的馅料则主要是以糖浸过的蔬果,再拌上然后炒香撒芝麻 。
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