没有姜和料酒去鱼腥的方法如下：
【没有姜和料酒怎样去鱼腥】1、中和去腥 ， 在烹调时添加适量食醋中和 ， 使鱼腥生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱 。此外 ， 番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果 。
2、香料去腥，如葱含挥发油及葱蒜辣素，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机酸等等，上述物质使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，其去腥增香效果更明显 。
3、加热去腥 ， 沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥 。

以上就是没有姜和料酒怎样去鱼腥的内容啦，希望本文可以帮到你！

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