【如何做浓香咖喱鱼蛋】1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块 。
2、取一只煮锅 ， 锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块 ， 煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒 。
3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片 。
4、大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软 ， 大约需要十几分钟 。
5、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火 ， 不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠 。
6、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起 ， 并且体积膨胀至两倍大 。
7、然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些 。
8、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味 ， 可以提前半天做好 ， 吃的时候再次加热 。
以上就是如何做浓香咖喱鱼蛋的内容啦，希望本文可以帮到你！