一、材料：羊肉250g、羊筋500g、油适量、盐适量、料酒少许、花椒粉少许、老抽少许、胡椒粉少许、蒜50g、姜50g、葱50g、干辣椒少许 。
二、做法：
1、将羊肉剁成肉沫 ， 小葱切碎，姜切碎，蒜切碎末备用；
2、到入油，烧到八分热；
【市场买的发好的羊筋如何做法】3、倒上葱末，姜末，蒜末炒 ， 再炒肉末，放盐，料酒，胡椒粉，花椒粉，干辣椒；
4、炒出肉末后盛出 ， 再次烧油炒羊筋，然后倒入肉末，加一些水，炖3分钟，即可出锅 。

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