冬枣放几天会变甜吗

【冬枣放几天会变甜吗】冬枣放几天不一定会变甜 。如果冬枣没有成熟,外皮呈青绿色,即使放几天也不会变甜 。很多水果之所以可以变甜是因为其中含有较多的淀粉,在存放过程中,淀粉发酵分解而产生了糖分,而没有成熟的冬枣的淀粉含量并不高 , 不会额外产生很多糖分,因此没熟的冬枣放几天并不会变甜 。但如果是已经成熟的冬枣,在存放过程中 , 其中的水分会蒸发 , 糖分会更加集中,因此吃起来口感会更甜 。

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