【鸡头米煮多久能熟】鸡头米煮1小时能熟 。鸡头米即芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁 。鸡头米味甘涩性平 ， 含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，适量食用具有一定固精、健脾的作用，但由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟 。如果选择高压锅、炖锅等容器煮鸡头米，鸡头米能熟的更快 。
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