油煎咸梭鱼如何做

【油煎咸梭鱼如何做】1、清水洗干净,多洗一会,梭鱼很咸的,可以泡会,去鳞去内脏 。
2、切断之后又清理了一下内脏,再泡一会会,去去咸味 。
3、喜欢吃小块的,就又切了一遍 , 沥干水分,要不容易粘锅,鱼肉容易烂糊糊的 。
4、干锅倒油 , 油要多一点,介于煎和炸之间的油量吧,油微热之后依个人口味加入红辣椒,要掰开哟,炸出香味后倒入咸鱼块 , 小火煎熟就好了 。

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