年糕红豆粥教程

1、食材:红豆100克、红糖适量、年糕100克、紫菜适量 。
2、红豆提前浸泡,让红豆吸饱水 , 之后才能煮出红豆沙的口感,红豆吸饱水呈现膨胀,有时候甚至脱色脱皮的现象,总之它变得越丑就越好煮 。
3、切好年糕 。(麻薯也可以用来替换年糕)
【年糕红豆粥教程】4、将红豆糖煮好,期间要时不时搅拌,防止粘底 。
5、将年糕煎一下,直到表面焦脆,煮出来后也是另一种口感 。
6、然后放入年糕,煮软 , 最后出锅 。
7、煎剩下也可以直接包裹住紫菜食用,味道清淡但和好吃 。

以上就是年糕红豆粥教程的内容啦,希望本文可以帮到你!