【牛奶可不可以和橙子一起吃】牛奶不可以和橙子一起吃，因为牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收 ， 在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4、6以下时 ， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 ， 难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。
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