包粽子的叶子 。包粽子的主要原材料 ， 种类很多 。我国南方地区多以箬叶为主，北方地区以芦苇叶为主 。两者虽不同，但都具有清香味 ， 被水煮后不容易出现破裂，叶子很大 。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素 ， 利于人体健康 。具有抑菌、抗氧化作用 ， 还能清热、消肿解毒 。被称为天然绿色食品，不仅用来包粽子 ， 还能作餐桌点缀 。
【粽子叶是什么】粽叶一些生长在陆地（箬叶），一些生长在水里（苇叶）在我国南方大部分一直用箬叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用 。生长在广袤的丛山峻岭中 ， 根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“ 绿色银行”，面积达20万亩，产量达8000吨 。

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