在陶瓷缸内，先将次氯酸纳溶于5~7倍清水中，把刚洗好的核桃放入缸中，漂白液浸没核桃，用木棍搅拌3~5分钟 。当核桃壳表面变白时，捞出用清水冲洗2遍，然后晾晒 。在竹席上摊开晾晒，和晒玉米类似 ， 经常翻动，避免受潮 。
【核桃去青皮后需要晒吗】核桃青皮叫青龙衣，动物实验表明，青核桃中含有的无机钾盐是镇痛的活性成份，对大鼠丘脑束旁核痛反应神经元电活动有显著影响；青核桃无机盐可提高小鼠脑内K/Ca离子比值，使小鼠脑内5-HT含量增加，在中枢神经系统作用下，激发某些神经元使之释放递质等调制了痛觉反应，达到止痛效果 。另外 ， 鲜青皮汁（干皮蒸水）可涂治顽癣 。用刀削下鲜嫩核桃绿色外皮外用可治体癣、股癣、牛皮癣、头癣及秃疮 。

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