猪脚怎么做汤白

1、把猪蹄上的毛用镊子镊掉,然后放在清水里泡上10分钟,然后清洗干净,放在一个干净的小盆里,炒锅里放入洗干净的猪蹄,再放入适量清水盖住锅盖,把猪蹄用开水煮开一遍,然后水倒掉 , 锅刷洗干净,同时焯过水的猪蹄再用清水冲洗一遍,再次放入锅里 , 倒入适量清水 。
2、黄豆提前泡1小时,然后搓洗干净,把黄豆捞出来放在篮子里控水倒在盆里,洗干净的黄豆倒进锅里,和猪蹄放在锅里,大火开始炖,第一次炖开后 , 转小火炖一个小时,中间需要加水的时候放入适量热水,只要看到水快没有就加水,直到看到猪蹄汤变成浓白色,中间可以加入姜片和适量食用盐 , 快要出锅的时候放入适量小葱 , 喜欢吃辣椒的可以放入切段的红辣椒 。
【猪脚怎么做汤白】3、等黄豆猪脚汤煮好之后,汤完全凉之后 , 可以把汤放在冷冻层冷冻,冻成果冻样即可拿出来食用 。可以配着米饭、稀饭、馒头吃,喜欢吃热的就不要冷冻了 , 直接喝热的汤 。

以上就是猪脚怎么做汤白的内容啦,希望本文可以帮到你!