韶关以粤方言和客家方言为主，瑶族、畲族等少数民族内部交流还保留着本民族语言 。
【韶关大多是讲什么话】韶关，广东省地级市 ， 广州都市圈城市之一 。古称韶州，得名于丹霞的名山韶石山，取韶石之名改东衡州为韶州，之后历朝沿袭 。元鼎六年设曲江县时，便以韶关为县治 。韶州得名韶关始于明清之际 ， 在今韶关市区先后设立水陆三个税关收税，俗称韶关 。韶关位于广东北部，地处五岭山脉南麓，北江中上游地区，内联珠三角，外接湘赣 ， 是中国南方的交通要冲，广东的北大门、内地连接粤港澳大湾区重要节点城市 。韶关地处亚热带季风气候区，地形以山地、丘陵为主，总面积18218.06平方千米，辖3个市辖区、4个县、2个县级市、1个自治县 。

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