家常酸辣土豆丝的做法

1、把土豆去皮切丝,越细越好,再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 。
2、土豆丝切好 , 过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆 。
3、准备好盐和白醋,用白醋会使菜品看着色彩干净 。
【家常酸辣土豆丝的做法】4、开火、坐炒锅、添油 。
5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味 , 花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味 。
6、倒入土豆丝,掂锅翻炒几下 。
7、倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀 。
8、菜熟装盘、整形 , 一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了 。

以上就是家常酸辣土豆丝的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!