煎饼皮怎么做筋道

1、用料:面粉200克;盐3-4克;水250克;鸡蛋1个 。
2、所有材料混合搅拌至糊状,想劲道些可以搅拌久些,放置30-60分钟(一定要放),期间振动盘子,把气泡抖出来 。
3、有煎饼机可以直接用煎饼机做,没有的话,把面糊一勺勺倒入平底锅中,小火慢煎成型 。
【煎饼皮怎么做筋道】4、这样做出来的煎饼皮口感十分筋道 。

以上就是煎饼皮怎么做筋道的内容啦,希望本文可以帮到你!