【切鹿茸用什么刀】切鹿茸可用中药的切刀或特制的鹿茸切片机 。鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角 ， 乃名贵中药材 。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分 ， 其中氨基酸成分占总成分的一半以上 。鹿是我国传统的名贵药用动物，在现存文献中，汉代文献就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征 。
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