1、锅内加水 放入切好的姜片,鸡肝冷水入锅,加入适量料酒(料酒一定要加 可以去腥 , 这里料酒把握不了量的话可以用瓶盖来取量) 。
2、鸡肝很好熟,水开后看时间继续煮4-5分钟即可,将鸡肝沥干水切片放在一旁备用 。
3、另起一锅,锅内放油,油热后放入蒜末,蒜末炒出香味加入切好的圆葱,翻炒加入适量酱油和盐 。
4、圆葱炒至微微变软时加入切好的鸡肝 。(注意:鸡肝容易散 , 翻炒时手法一定要轻柔)翻炒均匀后可以尝一下咸淡,淡了就再酌量添加盐或酱油 。
【怎么炒鸡肝好吃又简单】5、出锅装盘,最后撒上葱花鲜甜醇香的鸡肝就完成了 。
以上就是怎么炒鸡肝好吃又简单的内容啦,希望本文可以帮到你!
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