水煮肉片豆芽的步骤如下：
1、将里脊肉切薄片，越薄越好，加入生粉 ， 鸡蛋清，少许盐；
2、豆芽洗净 ， 开水焯熟，捞起豆芽沥干，铺在碗底；
3、锅内放油，放入干辣椒、花椒、蒜、姜片以及勺豆瓣酱 ， 慢慢炒出红油和香味；
4、加入肉片翻炒上色，加入没过肉片的水 ， 少许盐，将肉片中小火煮2至3分钟至成熟；
5、将煮好的肉片铺在豆芽的上层，肉片上面铺一层蒜蓉、辣椒末；
6、锅内另放半碗油，油烧至冒青烟时，浇至蒜蓉、辣椒面上面 ， 表面再撒一层花椒末、葱段；
【如何做水煮肉片豆芽】7、起锅，即可完成 。

以上就是如何做水煮肉片豆芽的内容啦，希望本文可以帮到你！

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