螃蟹冷水下锅煮多久能熟

【螃蟹冷水下锅煮多久能熟】螃蟹冷水下锅,煮的时间在20~30分钟左右为宜 , 以螃蟹壳完全变红为煮熟标准 。螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。

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