鸡冠亦称肉冠 。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达 , 作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定 。
鸡冠聚集铅等有害重金属,若食鸡冠则有害物质会积聚在体内,最后得重病 。
【鸡的鸡冠有毒吗】鸡冠含有大量的致癌元素,食用少量对人体并无太大的伤害 , 如长期食用则引发细胞病变,从而导致癌细胞侵入 。因此 , 尽量避免食用鸡冠 。
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