1、板栗
集安栽培板栗有近百年的历史,但在退耕还林工程实施前,板栗只是三五棵地被当作果树栽培,根本没有集中连片的纯林,更没有形成一项产业 。2002年退耕还林工程启动实施后,集安市在认真分析了自身的区位优势后,决定利用退耕地引导农民种植板栗,发展板栗产业 。到2010年,全市新增板栗种植面积8082亩,使集安一举成为闻名吉林全省的板栗之乡 。
2、蜂蜜
集安市蜜源资源丰富,养蜂历史悠久 。《北盟录》记载,“女真土产名马、人参、蜜蜡、细布,女真俗重油煮面食,以蜜涂拌 , 名曰茶食,非厚意不设”。
【集安有哪些特产】3、咸鸭蛋
集安市素有“塞北小江南”之称 , 鸭绿江江面宽阔,水质优良 , 无任何化学污染 , 非常适合动植物的生长繁殖 。由于集安市得天独厚的自然生态环境和鸭绿江优良的水质,决定了集安鸭绿江蛋鸭加工出的咸鸭蛋具有独特的产品特性 。生咸鸭蛋大小均匀 , 蛋白呈液态、有黏性,蛋黄完整隆起 。
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