1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细 。
【盐菜回锅肉的做法】2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热 ， 下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色，之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀 ， 再下入切细的盐菜，待炒出香味后，起锅装盘即成 。
以上就是盐菜回锅肉的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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