条件|这东西45块1斤, 贵也要给孩子吃, 条件允许的, 最好一周吃2次
【 条件|这东西45块1斤, 贵也要给孩子吃, 条件允许的, 最好一周吃2次】这东西45块1斤,贵也要给孩子吃,条件允许的,最好一周吃2次!现在每一个家庭都非常重视孩子的成长发育,都会给孩子吃最好的食物,小编建议大家可以多给孩子吃一种肉,它就是牛肉了,现在的牛肉价格比猪肉便宜很多,牛肉的香味特别吸引孩子,很多孩子都爱吃,而且营养价值也非常高,含有丰富的蛋白质、铁、锌和多种矿物质,孩子常吃能够促进骨骼成长发育,增强身体免疫力,好处多多!下面小编教给大家的就是牛肉滑蛋的做法,营养又美味,鸡蛋和牛肉一起烹饪,不仅可以将优质蛋白释放出来,还有超棒的口感哦,快来看看小编是怎么做的吧!
牛肉滑蛋
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By 食·色
配料:
瘦牛肉 100克、鸡蛋 2个、精盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、花生油 适量、香菜 1根
烹饪步骤:
1.用料:瘦牛肉100克,鸡蛋2个,盐,料酒,淀粉,油各适量,香菜1根
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2.牛肉洗净切片,
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3.加入盐,料酒,蛋清半个,淀粉,
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4.拌匀上浆,放置半小时,待用。
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5.香菜洗净切小段
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6.剩下的鸡蛋磕入碗中,加入盐搅拌均匀。
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7.锅中倒油,烧至六成熟,
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8.倒入牛肉片,滑熟,
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9.倒入漏勺沥油,
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10.锅中加油烧热,
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11.倒入蛋液,牛肉片,推匀,
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12.炒至蛋熟,出锅,装盘,
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13.撒香菜点缀。
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烹饪小贴士:
如何才能挑选到一块好的牛肉呢?挑选牛肉之“看、摸、闻”:1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外表微干,尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜,脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪呈现黄绿色;2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕;3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
你家的孩子喜欢吃牛肉吗?
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