【 红烧肉|红烧肉时，别再放八角和桂皮了放这2样炖才香，减肥也要吃一顿】对于大多数的肉食主义们来讲，才可以一天不吃，但是肉绝对是一顿都不能少，“无肉不欢”这个词，说的就是肉食主义者，其中最具有代表性的“肉”那就是红烧肉了。阳仔的儿子最爱吃的也就是红烧肉了，所以我几乎每隔两三天就会给他做一次，由于他爱吃，我也时常会去探索红烧肉的各种吃法，毕竟次次都吃那一种的话，难免会觉得乏味。

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其中，阳仔发掘到一种百叶结红烧肉，这种吃法和传统红烧肉的做法是完全不一样的，因为它根本不需要用到八角、桂皮和香叶强行给肉入味，这道百叶结红烧肉完全保持了它本真的味道，吃着也一点儿都不会觉得油腻，肉嫩鲜香的，接下来阳仔就将这道红烧肉的做法分享给大家，红烧肉时，别再放八角和桂皮了！放这2样炖才香，就算减肥也要吃一顿才能罢休！

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【制作过程】1.?将腐皮结放入装有清水的盆中浸泡一会儿，途中记得多换几次水，有助于去除豆腥味；五花肉冲洗干净，顺便用牙签在上面扎一些小孔，随后将其切成块状，留用；生姜切成片，葱切成段，鸡蛋煮熟去壳。

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3.?时间一到，将炒锅里的肉转移到砂锅中，开小火再将它炖上1个小时左右，等肉炖软后，下入鸡蛋，往里加入适量的老抽、食盐和冰糖调味，然后继续将肉炖到软烂为止，这时候再放入腐皮结，炖煮15分钟后收汁即可出锅盛盘了。

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