家常菜|味道香浓可口的家常菜，健脾又开胃，浇上汤汁，能多吃两碗饭！中薪|开胃|家常菜|汤汁|味道

糖醋山药

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食材山药、番茄酱、生抽、白醋、糖、盐、淀粉水。
做法1、调汁：一勺生抽、一勺白糖、半勺白醋、两勺番茄酱、五勺清水。
【家常菜|味道香浓可口的家常菜，健脾又开胃，浇上汤汁，能多吃两碗饭！】 2、山药削皮煮5分钟，锅内起热油加入山药翻炒片刻加入酱汁，加入半碗淀粉水，中小火收汁装盘即可。
肉末豆腐

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食材：豆腐、猪肉、香菜、郫县豆瓣酱、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精、淀粉
做法：
1、豆腐切成等份，猪肉、洋葱、大蒜、姜、香菜、淀粉放入碗中，加水半碗，搅拌均匀，拌成淀粉。
2、锅里加水煮沸，加少许盐，加入豆腐，煮沸2-3分钟，然后沥干水。
3、把油加到锅里加热。加入郫县豆沙，低热炒红油，炒洋葱、姜、蒜、香。
4、加入肉末，翻炒至肉色变白，倒入料酒、酱汁，翻炒均匀，加入半碗水，煮鸡精。
5、用中火煮豆腐来品尝。摇动煎锅勺，防止糊锅转动。
6、剩下一点汤时，倒入淀粉，加热至汤粘。装满菜，撒上香菜。
麻辣牛肉片

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食材：牛里脊300克、杭椒5棵、彩椒红色半个、淀粉0.5勺、葱姜、香辣椒酱0.5勺、鲜椒酱1勺、料酒1勺、糖1茶匙、水4勺、酱油1勺、水淀粉2勺
做法：
1、牛肉洗净后顶刀切片，杭椒彩椒改刀；
2、牛肉片里，加入0.5勺辣椒酱、1勺酱油、0.5勺淀粉、4勺水、1茶匙糖，抓匀腌10分钟左右；
3、葱姜切成末；
4、起锅烧油，爆香葱姜末，倒入腌好的牛肉片，1勺料酒，炒至变色；
5、加入1勺鲜椒酱，最后下入彩椒杭椒，水淀粉勾芡，即可出锅