青菜|立秋之后种植“皇帝菜”,涮火锅味道足,营养好,冬季不用买青菜
立秋之后,农民朋友们都忙着在地里种植各种蔬菜,比如白菜、萝卜、生菜、芹菜、大葱、大蒜等,喜欢冬季吃火锅的朋友忘不了种植一种绿叶蔬菜,这种菜营养丰富,口感好,被人们称为皇帝菜,冬季吃火锅的时候涮一涮,我一次能吃一二斤。
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被人们称为皇帝菜的蔬菜,学名叫茼蒿,我们豫南地区又叫它蒿子菜,可以爆炒着吃,味道醇香,口感脆。冬天人们没什么活了,就会在家里煮火锅吃,茼蒿成为不可缺少的一道菜。这种菜在超市里卖好几块一斤,在菜园子里种上一片,可以随便吃,冬季不用再买青菜。
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茼蒿一年四季都可以种植,露地栽种一般在每年春天的4~5月和秋季的7~9月份。其实种植茼蒿也非常的简单,与白菜,萝卜的种法基本一样。种植茼蒿也是采用种子直播的方法,可以条播,也可以撒播。
【 青菜|立秋之后种植“皇帝菜”,涮火锅味道足,营养好,冬季不用买青菜】茼蒿喜凉爽的半阴环境,较耐寒,因此露地种植茼蒿就在春秋两季,夏季气温高,茼蒿的营养生长期短,很快就会开花结籽,失去食用价值。
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今年立秋之后,气温偏高,所以很多人都没有开始种植茼蒿,直到处暑节气之后,气温才开始变得凉爽,这几天村子里的老农们都忙着种植白菜,茼蒿等。
种植茼蒿之前把菜地里的作物残体、树叶子、植物的根系和杂草都清理干净,然后撒入发酵好的鸡粪、羊粪、牛粪、人粪尿等,再施入少量的化肥,把土地深耕耙平。然后把茼蒿种子撒入地里,若土壤干燥要撒水,在出苗前保持土壤湿润。播种之后一周即可出苗。
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茼蒿出苗之后,在长出两片真叶时就进行间苗,随着植株越长越大,田间又出现拥挤情况,建议把小苗弱苗拔掉,留下健壮的幼苗生长。茼蒿苗期需肥量少,一般不需要再追肥,但是土壤干燥时要浇水,浇水要浇小水,不要大水漫灌,防止幼苗被冲倒。
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在茼蒿生长的过程中及时拔掉地里的杂草,茼蒿幼苗需肥较少,但是长到9片真叶时需肥量增大,这时候要追施尿素,追肥时伴随浇水,防止烧苗。在水肥充足的情况下,茼蒿生长速度快,40天之后就可以采收了,我们吃的时候要分批采收,先拔大的,留小的,这样可以延长采收期,吃的时间更长一些。
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城市里的朋友可以在阳台上种植几盆茼蒿,随吃随拔,方便又省钱。
【来源:二筒涂鸦】
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