蘑菇|尼泊尔山区穷人家的生活，房子矮的直不起腰，只吃一个土豆炒蘑菇穷人|山区|尼泊尔|房子

尼泊尔喜马拉雅山区，世界上最穷的地区之一，常年在跟温饱做斗争，生活不讲质量，只求吃饱，土豆，南瓜，玉米都是主粮，大米穷人是吃不起的，只有政府偶尔发放救助，穷人才能吃到大米。这里土著居民，一年到头都很难吃上肉，一年下来，吃肉的次数真的不超过五次，其中吃的最多的当属羊肉，因为高山嘛，适合羊的生长。我来到喜马拉雅山区超过半年，见证了尼泊尔农村的穷。真的是你们无法想象的那种穷。低矮的小棚子，或是石头屋子，站在屋都直不起腰的那种，家中家具为零，什么东西都是放在地上。屋中烧着火坑，做饭，取暖都可以。常年不洗澡的。一起来看看这家尼泊尔穷人的家吧。

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全家人住的茅草屋，屋里地面都是些大树垫着的。

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家中煮饭的罐，铝罐，尼泊尔和印度都用这种罐，上下小，中间凸出来。

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家中没一件像样点的家具。

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煮的是玉米糊，用玉米面粉加水搅拌成糊，这种食物跟非洲的西玛很像，吃了容易饿。大米是吃不起的，市场上很贵，一般穷人根本没这么多钱买大米。

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【蘑菇|尼泊尔山区穷人家的生活，房子矮的直不起腰，只吃一个土豆炒蘑菇】切土豆，用一把弯刀切土豆，没有菜板。土豆很小。高山品种来的。古老传统的品种。土豆是尼泊尔山区人最常见的一道菜。易保存。适合高山种植。虽然产量难以保证，但至少多少都能收到土豆。

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先切后洗，全是泥巴。土豆真是小。以至于一个土豆从中间剖开就可以了。

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家中女儿帮忙洗菜，这泥巴水脏的。不管洗的有多脏，他们是不会洗第二次的。水是个问题，再说了，他们认为洗一次，泥巴洗没有了，就可以了。很多人还埋怨为什么他们土豆不剥皮，现在知道了吧，真的能洗干净就相当不错了。

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把土豆捞出来，准备炒菜了。

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土豆下锅，放了少量的奶油。没有多余的钱买菜油吃，只能自己熬制些奶油炒菜了。

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再下一些从山上采摘下来的蘑菇，应该是鸡枞菌吧。一锅煮起。尼泊尔农村人没那么多讲究的。煮熟就能吃。反正以吃饱为主。

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家中四个小孩等饭吃呢。平时没什么零食吃，一天就靠这几餐饭。所以这些小孩饭量也是惊人的。女主人开始分饭了。尼泊尔实行的分餐制。每人一盆。手抓饭。没筷子。

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一家人吃的津津有味。撸起袖子吃。四个小孩子。要点粮食吃的。看着怪可怜的了。

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最小的这个孩子，裤子都没得穿。哎可怜的尼泊尔山区人。
拍完，我吃了一盆饭菜，说不出什么味道，只知道比我的泡面要好吃些，土豆偶尔还能咬到泥沙的感觉，当然我也不能白吃人家的，饭后给他们家600卢比，约36元钱，可能在你们眼中少了，但在当地来说，其实已经很不错了。能够买很多粮食了。