尼泊尔|尼泊尔山区农村建房子，主人砍五斤黑猪肉，红烧猪肉招待帮忙的招待|山区|主人|农村|房子

在中国吃个猪肉，算不上个什么事，有条件的完全可以天天吃肉了。但在尼泊尔喜马拉雅山区，想吃点肉，那真的不是件容易的事，跟我们小时候差不多，可能还不如我们小时候，我们小时候一个月差不多可以吃两餐肉，而尼泊尔喜马拉雅山区的村民，一年吃肉不超过十次。这绝不是随便说说的。因为这边实在是太落后，太不方便了，主要还是太穷了。砍肉的钱，又可以买好几袋玉米面了，在当地饭都吃饱，那还有什么钱去砍肉吃啊。
今天来到一户人家，家中条件还算可以，准备加盖些房子，请了几个村民帮忙，主人一大早去邻村砍回来五斤黑猪肉，这也是碰到，一般本地杀猪的还是少。需要砍肉还要去市场，离村庄最近的市场需要徒步两天，来回最快要四天时间。一起来看看他们难得的吃肉时光。

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用高压锅炖豆子，把豆子压烂，这是尼泊尔很普通的一道汤，豆子汤。喜欢浇灌在饭上面。
在尼泊尔喜马拉雅山区，能用上高压锅的，家中条件都还可以。95%以上的村民家中没有高压锅。

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这是今天早上主人砍回来的黑猪肉，用竹条串起来，提回来的，放入锅中加入咖喱粉，煮一下。

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稍微过一下水。五斤黑猪肉，在当地也不贵，合计60多块钱吧。比疫情前贵了不少呢。

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煮过水的黑猪肉，提起来，晾起，沥干水份。肥肉居多。

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淘米煮饭了。用尼泊尔特有的罐，其实我也不知道这个东西叫什么来的，铝做的，上下小，中间大。易于保温。在尼泊尔吃上大米也是件幸事，很多家庭都吃不起大米，大米比玉米面贵很多，一般都是舍不得吃。

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他们喜欢在煮饭前把罐涂一层泥巴，听说这样会使罐的使用寿命更长些。

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这是请来的村民帮忙建房子。

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这种古老的工具，有多少人见过，全手动的。

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把豆子汤放在锅里添加佐料，油，盐，咖喱粉，香料。

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沥干水的黑猪肉，看起来很有食欲吧。

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豆子汤烧开就可以了。
【尼泊尔|尼泊尔山区农村建房子，主人砍五斤黑猪肉，红烧猪肉招待帮忙的】

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用菜板切肉，大块肥肉，这菜板还是最新锯的，在尼泊尔当地很多人还不会用菜板，都是把肉往刀口上撞，称撞刀，以此来减少灵魂上的罪恶感。

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红烧肉加盐。一般盐都放的比较多些。口味比较重。

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这就是做好的红烧肉了，看起来非常好吃。可能是我最近很少吃肉的缘故吧。

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喝着自家酿制的粮食酒，吃着红烧肉，这生活，惬意。

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两个小饭盘给家中两个小孩剩的饭。都使用上了勺子，文明又进了一大步。从娃娃抓起。告别手抓饭。他们用手抓饭，看多了，实在是恶心，用手抓着食物不停的掐着。

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大米饭，配上红烧肉，美味啊。

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山区的景色还是非常的美，可以说处处是美景，配上美味的红烧肉，心情舒畅。
当地人吃肉习惯跟我们以前农村一样，要肉，不要骨头，肥瘦无关紧要，哪怕是排骨比肉贵，他们也不感冒，这像极了我们以前农村，砍肉生怕砍到很多骨头，在市场上买肉回来，骨头多了，大人还会说我们不会砍肉。而如今，骨头分开来卖，还贵些。世事难以预料啊。
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