菜农|买韭菜时，挑宽叶还是细叶？菜农：千万别挑错了，难吃还浪费钱！中薪|韭菜|浪费|挑错|菜农|吃起

【菜农|买韭菜时，挑宽叶还是细叶？菜农：千万别挑错了，难吃还浪费钱！】是万物复苏的季节，在菜市场上小编多多的应季新鲜蔬菜也上市了，和冬天的大棚蔬菜相比，这些应季的蔬菜吃起来味道更好，而说起这些蔬菜，许多人都能想到韭菜，春韭十分受人欢迎。
韭菜的时候，你会发现大致分为两种，一种韭菜根比较白且粗，并且韭菜叶也很宽，还有一种是细小的韭菜，韭菜根呈红色，韭菜叶比较窄，这两种您会怎么选择呢？多数人都认为同是韭菜，就是粗细不同，看哪个顺眼就买哪个，这种想法是不对的。
细叶韭菜相对于宽叶韭菜而言，味道要比宽叶韭菜浓郁得多，辣味也会重一些，如果生着吃会有一种“辣心”的感觉；而且细叶韭菜纤维比较明显，吃起来口感会更加的脆嫩爽口，也就是我们常说的有嚼头、吃着香，适合于年轻人和中年人。
宽叶韭菜，宽叶韭菜颜色是非常的淡，所以里面的纤维也是非常的少，味道吃起来也是非常的淡。所以这个时候很多人都会选择买细叶韭菜。细叶韭菜的味道是非常的重，而且我们在吃的时候更是非常的美味，里面还有的纤维也是非常的多。
现在正值春季，韭菜非常的鲜嫩，也正是我们吃韭菜补充身体营养的好时候。我们买韭菜时可以根据自己的口味选择。同时我们选购韭菜时要挑选新鲜的，比如枯萎发黄的千万不要选，这种韭菜一般都不新鲜了；还有一点就是观察根部，如果根部的切口不新鲜的话也不建议选购。