鸡蛋|虾米韭菜鸡蛋饺鲜得不得了中薪|韭菜|鸡蛋|虾米|食用油

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妈妈家里的小菜园种类可丰富啦从春到冬我都能吃到饱含父母爱意的蔬菜瓜果人间烟火气最抚凡人心每一个年轻的妈妈都在复制原生家庭里妈妈的味道幸福源远流长今天咱们来包个虾米韭菜鸡蛋饺子吧味道够美味啦
By 策马苍穹
用料

韭菜 400克
面粉 500克
鸡蛋 3个
干虾米 50克
甜面酱 2勺
食用油 1勺
香油少许
花椒粉少许
盐少许

做法步骤

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1、韭菜择洗干净控水干虾米温水冲一下控干水分备用

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2、面团加水揉搓均匀盖好备用

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3、3个鸡蛋加一点点盐打散

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4、平底锅加油下鸡蛋液煎好

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5、炒好的鸡蛋切碎放凉备用

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6、平底锅加热不放油下入虾米煸炒一下发黄发脆即可放凉备用

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7、韭菜切碎加一勺食用油搅拌均匀再加入甜面酱调好

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8、切好的鸡蛋碎和炒好的虾米放入韭菜里加花椒粉加食用油香油搅拌均匀这一步不加盐也行因为虾米有足够的盐分

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9、面团揉搓切剂子擀皮包起来

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10、锅里加水大火烧开下入饺子推散盖好开锅后点两次凉水马上出锅

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11、热气腾腾呀香的不得了

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12、又鲜亮又好吃美滋滋滴
小贴士韭菜也是喜面酱不喜味极鲜韭菜切好后最好加点食用油搅拌防止出水虾米煸炒后更香口感更好盐分足够几乎不用余外加盐炒鸡蛋也有油拌好之后就不用再放油了这样口感更鲜亮饺子下锅后开盖稍微煮煮饺子皮再点两次凉水就行了或者点一次也行
韭菜的营养功效味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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鸡蛋|虾米韭菜鸡蛋饺 鲜得不得了

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