广式|有面有蛋就能做出广式早点奶黄包,宣软香甜,孩子特别爱吃
要说起广式早点,有很多朋友对小巧可爱的奶黄包喜爱的不得了。奶黄包的外表就像一个白白胖胖的大胖小子,一口咬下去奶香味十足,软绵细腻的馅料,一口一个根本停不下来。味道特别的美味,做法也没有想象中的那么难,只要有面和蛋就能制作出来,特别受小孩子的喜爱,如果你也不知道做什么,不妨试试奶黄包,会给你带来不一样的美味哦!今天就给大家分享这道美味的奶黄包,做法特别的简单,新手小白都能学会,赶紧跟我一起学习吧!
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牛奶的营养价值:
1.牛奶营养丰富,特别容易吸收,人们称之为“白色血液”,是最理想的天然食品。
2.牛奶是天然的护肤品,牛奶中的维生素B有着明显的美容护肤的作用,同时还能够滋润肌肤,保护皮肤的表皮,使皮肤变得柔软白嫩。
【 广式|有面有蛋就能做出广式早点奶黄包,宣软香甜,孩子特别爱吃】3.牛奶中的磷物质,可以促进幼儿大脑的发育。维生素B2有助于视力的提高,促进青少年的智力发展。牛奶中的乳糖还可以促进人体对钙的吸收,加强肠胃的蠕动。
4.牛奶中的CLA物质可以有效的破坏人体内有致癌危险的自由基,并且可以使细胞可以处于防御致癌物质侵入的状态,起到有效的抗癌的作用。
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奶黄包做法:
主料:鸡蛋2个,普通面粉290g,牛奶240g
辅料:糖70g,黄油40g,糖10g,盐1g,干酵母2g
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第一步:碗中打入鸡蛋,加入适量糖搅拌均匀,再放入适量的面粉搅匀,再倒入适量的牛奶搅匀,搅拌成糊状。将奶黄糊倒入不粘锅中,放入黄油,小火慢慢炒,直到糊糊越来越粘稠,炒成团状,盛出取出放凉,揉成球状,放入冰箱冷藏备用。
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第二步:面粉中放入适量的酵母、糖、盐,倒入牛奶,搅成面絮,再揉成面团,切成一个一个的小剂子。擀成圆饼状,放入调好的奶黄馅,将面皮包裹住奶黄馅。
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第三步:蒸锅中倒入温水,将包好的奶黄包放在铺了油纸的蒸格上,盖上盖子,发酵15分钟左右。发酵后,转大火将水烧开,蒸15分钟,再焖3分钟即可。
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蒸好后的奶黄包特别的宣软,奶香味十足。我们家小孩一次能吃三四个!你也赶紧回家试试吧!
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