上桌|别具风味的几道家常菜，下酒下饭，做法易学，一上桌抢着吃中薪|做法|下酒|下饭|家常菜

玉米炖猪蹄

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猪蹄、姜、葱、干辣椒、干豆鼓、桂皮、八角、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精、玉米
做法：
1、猪蹄洗净剁块；姜切片，葱切葱花。
2、起热锅烧油，放姜片、干辣椒、干豆鼓、桂皮和八角煸香，接着下入猪蹄，爆炒至断生。
3、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖和适量水，煮至沸腾，下入玉米焖煮半个小时。
4、加入鸡精调味，出锅撒葱花就可以上桌啦。
茄汁鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋500g、水适量、番茄沙司2锅铲、盐1g、糖2g、油半锅铲。
做法
1、鹌鹑蛋洗干净表面，用水煮熟后，去壳，用厨房纸吸干表面水分，或者晾干。
2、热锅后加半锅铲油，放入鹌鹑蛋把蛋白煎成微微焦黄。适时翻动，小心溅油。
3、其实就是虎皮蛋。盛出备用。
4、锅里留油，小火，加入2锅铲番茄沙司，1g盐，2g糖炒匀，冒泡泡时倒入虎皮鹌鹑蛋。
【上桌|别具风味的几道家常菜，下酒下饭，做法易学，一上桌抢着吃】5、翻炒，使番茄汁挂在虎皮鹌鹑蛋上即可。
百合蒸南瓜

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做法
1、百合掰散洗净备用，南瓜去皮，切块放入盘。
2、放百合红枣，上锅蒸10-15分钟。
3、冰糖加水熬粘稠，浇在南瓜上即可。