老店|一家50年的老店，只卖一种“美食”，160元一只每天限量发售中薪|美食|限量|发售|酱汁|鸭子

不知道大家对好店铺都是怎么定义的。是觉得味道好的店更吸引人还是喜欢价格低廉的小店。其实想要评判一个店铺的好坏，和经营的时间长短有很大的关系。小编是一个很喜欢寻找老店铺的人，尤其是那种几十年的老店铺，里面的食物真的是很美味。吃过之后你会发现，它可以开这么长时间是有原因的。换句话说，如果做的食物不被大家所接受，那它一定不会存活太长时间。

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今天要和大家说是就是一家老店，它已经开了五十年的时间了。最让人惊讶的是，这五十年它只卖一种食物，从来都没有变过。据说是祖孙三代人一起经营的。最初是爷爷开起来的，慢慢的年纪大了就传给自己的儿子了，而现在的这个老板，则是孙子辈的了。虽然时间很长，但是口味从来没有变过，还是大家喜欢的那个味道。看到这里可能很多人会觉得奇怪，到底是什么样的小吃呢？其实这家店卖的就是很有特色的酱烧鸭。
【老店|一家50年的老店，只卖一种“美食”，160元一只每天限量发售】

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这种小吃并不是什么稀有的美食，但是他家的味道比较特别。从选鸭子开始就是非常用心的，他们采用的鸭子是自己家鸭厂养殖的，每只鸭子的重量都可以达到5公斤以上，做出来之后不仅肉厚，味道也是非常鲜美的。因为是卤制的，所以整个制作的过程可能看起来很倒胃口，但是当你吃到嘴里的时候，你就完全忘记了这个过程，只记得鸭肉的鲜美。因为他们用料很足，所以连酱汁都非常好吃。

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这家店做的酱汁主要用到的是冰糖和大料，里面还加入了一些秘制的老汁，所以颜色看起来是很有食欲的。在给鸭子上色的时候，还会不断的往上面浇酱汁，而且全程要用慢火来煮，这个过程就需要两个多小时，做起来还是很辛苦的。这样的工作强度，一天最多也就能做出五十只。他们家之所以受欢迎，还有一个最重要的原因就是一直坚持手工制作。卫生和质量都能得到保障。

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虽然每天能做出五十只，但是他家是很任性的，卖到三十只左右就会关门了。这是因为这么长时间积累了很多的老顾客，有的人怕买不到，会提前和老板预定。还有些喜欢吃的顾客会定几个日期专门来预留鸭子，可以说生意是非常火爆的。最初这种鸭子的售价是五十元一只，但是随着物价的不断上涨，如今它已经涨到160元了。

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虽然价格相对较高，但是老顾客都说它是值这个价格的。你有没有吃过这样的鸭子呢？如果路过这个店铺会买一只尝尝吗？在下面留言一起讨论一下吧。