西红柿鸡蛋面

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做法：
1、两个西红柿洗净切片，老姜片切碎，鸡蛋炒成蛋花备用；
2、 油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水后将蛋花倒入同炒；
3、加水，煮大概五分钟，盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些）、味精、香油；
4、煮面，煮好后盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
麻婆山药

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做法：
【 西红柿|西红柿鸡蛋面，麻婆山药，魔芋金针菇炒鹌鹑蛋的做法】1、红尖椒切段，山药去皮切滚刀块；
2、用油起锅，倒入猪肉末，炒至变色，放入姜片、蒜末，炒香，加入适量豆瓣酱，炒出红油；
3、倒入红尖椒，放入山药块，炒匀炒透；
4、淋上少许料酒，翻炒一会儿，注入适量清水，大火煮沸，淋上花椒油，加入鸡粉，拌匀，转中火煮至食材熟软；
5、最后用水淀粉勾芡，至食材入味即可出锅。
魔芋金针菇炒鹌鹑蛋

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做法：
1、把魔芋条拆开包装后清洗一次沥干装盘，金针菇切掉根部，鹌鹑蛋煮熟后剥壳，葱花洗净后切碎，蒜米去皮后切碎；
2、起锅烧油，放鹌鹑蛋，小火慢炸，炸至表面金黄捞出控油；
3、把蒜米倒进去一起翻炒香；
4、把玉米条倒进去一起翻炒；
5、把金针菇也倒进去一起翻炒；
6、放入2勺蚝油、2勺味极鲜、1勺剁椒酱翻炒均匀即可。

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