一个人吃饭，总是可以随心所欲！
突然不想吃中式的菜或饭什么，就来个中西合璧的一人食吧！
咸蛋黄华夫饼+自制酸奶+麦片+黑糯玉米，香喷喷的，简单又好吃！

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【 咸蛋|万能的咸蛋黄，做甜点香绝了！拌一拌，3分钟搞定】华夫饼，也叫格子饼，其实可以算是一种快手小蛋糕。以前想吃的时候，只能去西餐厅，又贵又不方便。
现在发现，其实做法很简单呀，只要有个早餐机，随手调个面糊，3分钟做一个，很快！
而且，想吃什么味就做什么味，自己做，味道百变又随心！

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自从做过一次华夫饼以后，我就迷恋上了。每隔一段时间，就会突然想吃，立马动手就做，很是满足。
尝试着做过很多种做法，好几种口味，换个食材换种做法，常常有不同的惊喜，让人心生欢喜！
也许，这就是很多人迷上DIY烘焙的原因吧，满满的幸福感和成就感！
今天，别出心裁在面糊里加了点咸蛋黄，哇，真是太香了！整个厨房飘满了香气，垂涎欲滴啊！

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咬一口，表面酥脆，内在柔软，温热的口感，散发出阵阵浓郁的奶香、蛋香、烤饼香，淋点酸奶，加点水果或果干之类的，还是一顿很好的下午茶小点心！
一口就上瘾，深感岁月无限美好！

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酸奶是我自己做的，没有加糖，没有任何乱七八糟的添加剂，顺滑细腻，好吃营养！
因为没有任何调料，所以裸酸奶自然是不好吃的，我一般会加点麦片，或水果，或果干，或坚果等，又香又美，做一次，可以吃3~5天，早餐吃特别方便！

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材料：鸡蛋1个，牛奶30克，细砂糖25克，低粉55克，无铝泡打粉1/4小勺（1克左右），油15克，咸蛋黄2个
做法：
1.牛奶先倒入一个大盆中。

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2.再加入配方中除了咸蛋黄以外的全部材料。
这里的油我用的是植物油，如果喜欢黄油的，需要事先融化。
1克泡打粉比较少，一般用电子秤很难称，所以我用的是烘焙专用的勺子。

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3.用手动打蛋器搅拌均匀，得到均匀细腻的面糊状态。

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4.咸蛋黄2个，如果是冷冻的，可以用微波炉解冻2分钟。

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5.把咸蛋黄切碎。

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6.咸蛋黄碎加入到刚才的面糊中。

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7.搅拌均匀。

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8.早餐机换上华夫饼模具，预热3分钟，同时左边的小蒸锅内加点水，把黑玉米也热一下。
黑玉米这个东西质地坚韧，煮一次不容易，需要用高压锅煮半小时。所以，我一次多煮几根，然后放冰箱慢慢吃，时间长可以冷冻，想吃的时候拿出来热一热，就很方便了，节约能源。

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9.预热结束，舀一大勺到早餐机内，盖上盖子。
面糊别太多，否则会溢出机子。

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10.大约3分钟，打开盖子，华夫饼就好了。
想颜色深一些，就时间长一些，想嫩一些，就时间短一些，自己控制就好。

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最后，取出玉米，倒一杯自制无糖酸奶，撒一些麦片，很有西式风情的一餐哦！

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