不用|辣椒炒鸡蛋新做法,不用炒不用腌,上桌就被抢光光
大家好,我是大熊,今天我们用辣椒和鸡蛋来分享一个好吃的做法,在全国的美食中,湖南美食的火辣和四川的麻辣给我留下了非常深刻的印象,吃辣过后那种汗流浃背的感觉也让我终生难忘,在人们的餐桌上辣椒已经成为必不可少的调味剂,在很多地方甚至成为了主食的存在;
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【 不用|辣椒炒鸡蛋新做法,不用炒不用腌,上桌就被抢光光】1.首先把小青椒清洗干净,用刀切成小段,装入盘中备用;
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2.取出一小块生姜和小葱,生姜切碎,小葱切成葱末,放入碗中备用;
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3.取出两个鸡蛋,放入碗中,用筷子打散备用;
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4.接着我们来调一个简单的料汁,在碗中放一勺耗油,一勺生抽,一勺香醋,番茄酱两勺,淀粉半勺,小半勺盐,用150毫升的清水融化;
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5.把打好的鸡蛋液倒到辣椒碗中,再加两勺面粉,一勺盐,一勺胡椒粉,搅拌均匀(让辣椒充分裹上面粉和蛋液);
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6.起锅烧油,待油热后倒入拌好的辣椒圈,在锅底摊平,翻炒到鸡蛋面粉液凝固就可以了;
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7.另起锅少加点油,加入蒜末,葱末,倒入提前调好的料汁,待煮沸后倒入炒好的辣椒圈,翻炒均匀就可以出锅啦;
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这样一碗香喷喷的辣椒圈就做好啦,辣椒这样做又香又辣,超级下饭,特别的开胃,比腌辣椒好吃多了,喜欢吃辣椒的朋友,一定要试一试这个做法哟。
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