食尚|这才是“新食尚”

大份菜变小碗菜、

微信订餐、

精准备餐……

为杜绝舌尖上的浪费，

我市机关食堂、各企事业单位

节俭用餐的“新食尚”正在悄然成风

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市人才公寓后勤保障中心

在市人才公寓后勤保障中心，入口处、取餐处、走廊上、饭桌上，“节约粮食、文明用餐”之类醒目的字眼随处可见，时刻提醒着前来用餐的人员。

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按需点餐，将以往的固定分量改为“大份”、“小份”的外送规格……市人才公寓后勤保障中心为推进“光盘行动”，不断优化供餐模式。

“我们食堂利用宣传栏，提示牌等加强宣传。同时，精准供餐、精准采购食材、量化菜品制作、少炒多锅，基本做到零浪费。”厨师长刘国分享着自己的“ 小妙招 ” 。

新江口街道办食堂

在新江口街道办食堂内，适量点餐、不够再加这样的“新食尚”成为了食堂员工和进餐人员的共同习惯，剩菜桶里也几乎看不到剩饭。
食尚|这才是“新食尚”

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“每天统计，根据进餐的人数来准备菜品和数量，将浪费降到最低。”食堂工作人员李卫刚说。

白云边酒店

节约每一粒粮食，尊重每一个劳动人民，市企业家们将“节约光荣、浪费可耻”纳入企业文化，多措并举，争做舌尖上的“模范生”。
食尚|这才是“新食尚”

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走进白云边酒店的员工食堂，几十名职工们就餐后，留下的是一个个光盘。
食尚|这才是“新食尚”

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白云边酒业股份有限公司把节约粮食、光盘行动纳入企业文化与日常管理。将大锅变小锅、大菜变小菜，从源头上避免粮食浪费，合理规划，把握食材数量。同时引导职工们争做“光盘行动”的践行者、珍惜粮食的推动者。

金松集团

在金松集团，食堂工作人员以小份和精品为准则，创设舌尖新体验。根据就餐人数按需制作、分批制作餐食，同时增加餐食种类，变一份菜为半份菜，在满足员工就餐营养均衡的同时，最大限度避免食物浪费。

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厉行节约、反对浪费是一种信念。
你我行动，全民参与，
让“微节约”“大光盘”“零浪费”的节约之风，
延伸到每个餐桌，
形成全民节约的用餐“新食尚”。
【来源：松滋新闻】
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