过瘾|今天用大白菜和猪肉做好吃的,香而不腻,出锅后一口一个真过瘾
今天用大白菜和猪肉做好吃的,香而不腻,出锅后一口一个真过瘾,喜欢的朋友做来试试吧。
食材:大白菜、猪肉(五花肉)、饺子皮
调料:油、盐、黄豆酱、花椒粉、芝麻油、小葱、淀粉
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制作步骤:
1.把大白菜叶子掰下来,然后清洗干净,切成白菜丝装入碗中,然后加入适量的盐腌10分钟,把水份腌出来。
2.五花肉切小块、小葱切葱花。
【 过瘾|今天用大白菜和猪肉做好吃的,香而不腻,出锅后一口一个真过瘾】3.把腌好的大白菜丝挤干水分,然后再切碎放入碗中备用。
4.热锅,不需要放油,倒入五花肉,翻炒至金黄色捞出控油。
5.待肉块稍放凉后剁碎,放入白菜碗中,再加入葱花、黄豆酱、花椒粉、芝麻油,然后充分搅拌均匀,最后把准备好的饺子皮拿出来,包成饺子。
6.锅热放油,把包好的饺子放入锅中,小火煎至底部金黄,再加一碗淀粉水,没过饺子三分之一处就可以了,大火烧开转小火煮10分钟左右,待淀粉水煮干即可装盘开吃啦。
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需注意:
1.炸好的五花肉不需要切的太碎,不然没有口感。
2.喜欢吃辣或者醋的朋友可以调一个味碟蘸着吃。
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